Renskavsgryta med kantareller
Riktig värmande och god gryta! Inspiration till receptet kommer från ICA.se
Smör till stekning
2 Gul lök
220g burkkantareller
500g Renskav (eller två paket 240g)
3 dl vispgrädde
2dl matlagningsgrädde
3-4msk svarta vinbärsgelé
Salt
Peppar
Persilja till servering
Börja med att sätta kantarellerna i en torr stekpanna på medvelvärme så att vätska försvinner.
Bryn renköttet och dra isär bitarna och stek jämt- tilsätt lök, svamp, salt och peppar.
Häll i all grädde och lägg i gelén låt puttra en stund, strö över persilja och ta da färdig att servera!
Serveras förslagsvis med potatismos, gelé och haricots verts.
